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《兔业市场2011之玉兔呈祥(4)受宠的兔子》

        在山东烟台、河北石家庄等地,如今非常流行吃一种特别的兔肉。之所以说它特别,是因为这种兔子是一种黑兔,它的肉呈深红色,口感细腻,味道鲜美,非常受消费者喜爱。这种兔子是山东烟台的一个地方兔种,它不仅受到消费者青睐,也深受养殖户的青睐。它黑眼、黑耳、黑皮、黑毛、黑尾巴,全身乌黑发亮。经过检测,其肉品蛋白质、氨基酸、黑色素的含量很高,是一般家兔的两倍左右。而且这种黑兔产仔率高,饲料转化率高,生长周期短。

        另外在山东的济南市,农户养殖的小兔子。不仅可以用来食用,而且可以用来观赏。这些观赏兔品种多达二十种左右,外表多样,颜色各异。价格有几十元一只的,也有几百元上千元一只的。

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