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  说到酸,人们首先想到醋。醋是以粮食为原料,用微生物发酵的方法制成的。山西人爱吃醋众人皆知,但除了山西,在广西,人们对醋也是情有独钟。那么,因地域不同,我国的南方和北方,人们对醋有怎样的偏好,表现在饮食科学中又有哪些差异,多吃酸对人体健康是否真的有益,记者将带观众走近这些独特的味道,了解酸味背后不为人知的新鲜事。

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