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《享誉伦敦的印餐大师——维韦克·辛格》

1971年,维韦克·辛格出生于印度的孟加拉。他没有接替工程师父亲的衣钵,而是在1990年考入新德里饮食学院,开始了厨师生涯。1993年,年轻的维韦克·辛格开始在世界知名的欧贝罗伊酒店任主厨,随后他被派往加尔各答的欧贝罗伊旗舰店担任主厨,并形成了自己独树一帜的印餐风格。2001年,在印度展露锋芒的维韦克·辛格来到了伦敦威斯敏斯特开设“肉桂俱乐部”餐厅,并在当年就被评选为“英国年度杰出人物”。凭借舒适优雅的就餐环境和美轮美奂的菜品,维韦克·辛格的餐厅成为了社会名流的驻足之地。足球明星贝克汉姆夫妇也是这里的常客。维韦克·辛格在伦敦掀起了一股难以抗拒的印餐风。

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