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   东星斑是石斑鱼中较为名贵的品种,因为身上有形似星星的斑点而得名,有红色、粉色、黑色等多种颜色。东星斑肉质柔韧相当鲜美,是我国粤菜中不可或缺的食材,清蒸东星斑、过桥东星斑都是粤菜中的名菜。东星斑原本生活在热带海洋,在东南亚主要靠野生捕捞,我国也只在海南的淩水港刚刚有人开始搞网箱养殖,北方跟那些地方的情况是天壤之别,要人工养殖困难可想而知,本期介绍的是河北东星斑养殖户张海生的故事。《理财在线》,助您致富,敬请关注。

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