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天天饮食:南瓜烩鸡蓉

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主料:南瓜

辅料:鸡腿肉、青豌豆、鸡蛋、葱、姜

调料:盐、味精、水淀粉

烹制方法:

1、将鸡肉先切丝后切粒,再加少许葱姜水剁成鸡蓉,加入盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉搅拌均匀腌制3-4分钟备用;

2、坐锅点火倒油,放入南瓜粒翻炒均匀后冲适量清水,大火烧开,倒入鸡蓉,加盐、青豆略烩,加味精出锅即可。

特点:嫩滑爽口,营养丰富。

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