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天天饮食:香葱煎包

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主料:面粉

辅料:五花肉、百灵菇、葱、姜

调料:盐、味精、胡椒粉、香油、白糖、泡打粉、酵母

烹制方法:

1、一斤面粉加半勺泡打粉、白糖,酵母用温水澥开加入面粉中,加水和成面团,醒发20-30分钟;

2、五花肉和百灵菇卤制1个半小时,切成小丁后依次加入盐、胡椒粉、味精、香油、姜末、葱末拌成馅,面团下剂后包成包子,上锅大火蒸15分钟,再用平锅煎至两面金黄即可。

特点:色泽金黄,软香适口。

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